Свекла при сахарном диабете 2 типа: польза и вред корнеплода
Сахарный диабет 2 типа учёные относят к тому типу недугов, при которых правильное составление меню может являться частью лечения. При этом, в пищу запрещено употреблять определённый тип продуктов, а некоторые блюда нужно употреблять с большой осторожностью. Как правило, свежие овощи и фрукты при диабете можно кушать в любых количествах.
Свекла при сахарном диабете 2 типа также входит в список нежелательных к включению в рацион продуктов. Ведь её ГИ равен 64, считаясь довольно высоким. Но не всё так просто…
О свекле
Содержание статьи:

Свекла (на латыни Beta) – травянистое растение, входящее в семейство амарантовых. Сочный и сладкий тёмно-бордовый, красный или белый корнеплод смог надёжно и давно завоевать славянские сердца. На Украине, в Белоруссии и России его также часто называют «буряк».
Что делать если у вас диабет?!
|
Как правило, этот корнеплод используется для приготовления кулинарных блюд во всех (печёном, сыром, вареном и пр.) виде.
Ещё больше вкусных и полезных рецептов для диабетиков в статье о киви при диабете второго типа!
Также свеклу часто используют и в народной медицине для профилактики и лечения широкого спектра заболеваний, что не удивительно! Ведь буряк – кладезь полезных для человека органических веществ, минералов и витаминов.
Всего в ста граммах этого продукта содержится:
- токоферол;
- фолиевая кислота;
- тиамин;
- ниацин;
- рибофлавин;
- каротины;
- аскорбиновая кислота;
- кобольд;
- магний;
- цинк;
- натрий;
- молибден;
- фосфор;
- кальций;
- медь;
- йод;
- фтор;
- калий;
- железо.

Общая пищевая ценность продукта: 42 калории на сто граммов.
Свекла и диабет: о главном
Давайте разберёмся с ГИ продукта. Не нужно сразу же исключать данный продукт из списка разрешённых при 2 типе сахарного диабета. Помимо ГИ существует также так называемая гликемическая нагрузка. Не знаете? Её смысл в том, что учитывается не только общее количество углеводов, но и нагрузка, которую они создают для организма.
Хотите оставаться полными сил и энергии при диабете — читайте о топинамбуре при сахарном диабете 2 типа!
Например, цифра 20 является высоким порогом нагрузки, от 20 до 11 – средний порог и ниже 11 – низкий. Её не сложно рассчитать по формуле: ГИ умножить на углеводы в стограммовой порции.
Вот и выходит, что обладая высоким ГИ, свекла имеет лишь 5 по уровню нагрузки. Гладя с данного ракурса – употребление этого продукта возможно. А присмотревшись, можно увидеть, что свекла при сахарном диабете 2 типа является желательным ингредиентом!
Что делать если у вас диабет?!
|
- Содержащиеся в свекольной мякоти и соке дубильные вещества способны оказывать положительное влияние на сердце, нормализуя уровень гемоглобина и очищая от холестерина стенки сосудов.
- Также свекла нормализует давление.
- Помогает нормализовать работу всего ЖКТ.
- Обладая лёгким слабительным эффектом, данный корнеплод избавляет от запоров.
- Чистит печень от вредных веществ и радиации.
- Укрепляет иммунные силы человеческого организма.
Будьте здоровы с сайтом «Диабет МД»! Добавьте нас в закладки!
Противопоказания употребления свеклы при диабете
Хотя свекла и является лечебным и полезным продуктом, но использование его в лечебных целях не подходит каждому диабетику 2 типа. Её не рекомендуется принимать людям, которые имеют язвенные заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки. Также нужно быть предельно осторожными с употреблением свеклы при гастритах, ведь свекольный сок раздражает слизистую желудка.
Кушать свеклу при сахарном диабете 2 типа или не кушать – диабетик должен решать сам, проконсультировавшись со своим лечащим врачом!
С Уважением сайт Диабет МД
Полезное видео по теме:
Это интересно: