Можно ли при сахарном диабете кушать грибы?

Доброго времени суток, Дорогие Читатели сайта «Диабет — МД«!

Грибные блюда являются не только очень вкусными, но и полезными. Данный продукт содержит много витаминов и необходимых микроэлементов. При этом, грибы при сахарном диабете не относятся к нежелательным для употребления продуктам. Некоторые виды грибочков даже рекомендованы к регулярному употреблению диабетиками.

Однако следует уточнить, в каком количестве и какие именно грибы смогут оказать положительное влияние на здоровье диабетиков.

Диабет и грибы

Содержание статьи:

• Диабет и грибы
• Польза грибов
• Виды грибов при сахарном диабете

Во многих съедобных грибах находится огромное количество полезных веществ. Это витамины B, А и D, а также аскорбиновая кислота, кальций, калий, магний и натрий. Кроме того они содержат протеины, целлюлозу и жиры. При этом, сами грибы имеют низкий ГИ (гликемический индекс), что невероятно важно при выборе ингредиентов для приготовления блюд для больных сахарным диабетом как 1, так и 2 типа.

Обязательно ознакомьтесь с новой статьёй о грецких орехах при сахарном диабете 2 типа!

Польза грибов

Данный продукт используется для профилактики и лечения многих заболеваний. К примеру, грибы помогают предотвратить железодефицитную анемию и рака молочной железы, а также избавиться от хронической усталости и укрепить мужскую потенцию.

На начальной стадии диабета 2 типа данный продукт увеличивает сопротивляемость болезни организма, не давая ей активно развиваться. Всё потому, что грибы содержат лецитин, не дающий отлаживаться на стенках сосудов «вредному холестерину».

Вот пример, на основе определённых грибов (шиитаке) учёными были разработаны специальные препараты, которые снижают уровень сахара в крови. Кроме того, при лечении в пищу включается блюда из этого гриба и его употребление в сухом виде. Также в некоторых случаях при 2 типе сахарного диабета употребление грибов способствует поддержанию, а также снижению уровня глюкозы.

В 90% случаев сто грамм грибов не приносят вред и для того чтобы их кушать не нужно разрешение врача.

Больше информации по пищевой пользе продуктов для диабетика Вы найдёте в новой статье о помело при сахарном диабете 2 типа!

Виды грибов при сахарном диабете

Из огромного количества видов грибов всё же рекомендуется отдать предпочтение:

• Шиитаке – понижает уровень сахара;
• Чагу (древесный гриб) – снижает сахар;
• Рыжики – останавливают размножение различных болезнетворных микробов;
• Опята – имеют мощное антибактериальное действие;
• Шампиньоны – укрепляют иммунные силы организма, а также восстанавливают микрофлору кишечника;
• Молочный гриб и чайный гриб – нормализуют обменные процессы в организме.

«Грибное» видео по теме:

Это интересно: