Главная / Лечение диабета / Свекла при сахарном диабете 2 типа: польза и вред корнеплода

Свекла при сахарном диабете 2 типа: польза и вред корнеплода

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Сахарный диабет 2 типа учёные относят к тому типу недугов, при которых правильное составление меню может являться частью лечения. При этом, в пищу запрещено употреблять определённый тип продуктов, а некоторые блюда нужно употреблять с большой осторожностью. Как правило, свежие овощи и фрукты при диабете можно кушать в любых количествах.

Свекла при сахарном диабете 2 типа также входит в список нежелательных к включению в рацион продуктов. Ведь её ГИ равен 64, считаясь довольно высоким. Но не всё так просто…

О свекле

свекла при сахарном диабете 2 типа
Есть или не есть свеклу — вот в чём вопрос!

Свекла (на латыни Beta) – травянистое растение, входящее в семейство амарантовых. Сочный и сладкий тёмно-бордовый, красный или белый корнеплод смог надёжно и давно завоевать славянские сердца. На Украине, в Белоруссии и России его также часто называют «буряк».

Как правило, этот корнеплод используется для приготовления кулинарных блюд во всех (печёном, сыром, вареном и пр.) виде.

Ещё больше вкусных и полезных рецептов для диабетиков в статье о киви при диабете второго типа!

Также свеклу часто используют и в народной медицине для профилактики и лечения широкого спектра заболеваний, что не удивительно! Ведь буряк – кладезь полезных для человека органических веществ, минералов и витаминов.

Всего в ста граммах этого продукта содержится:

  • токоферол;
  • фолиевая кислота;
  • тиамин;
  • ниацин;
  • рибофлавин;
  • каротины;
  • аскорбиновая кислота;
  • кобольд;
  • магний;
  • цинк;
  • натрий;
  • молибден;
  • фосфор;
  • кальций;
  • медь;
  • йод;
  • фтор;
  • калий;
  • железо.
салат из свеклы при сахарном диабете 2 типа
Полезный и простой салат со свеклой.

Общая пищевая ценность продукта: 42 калории на сто граммов.

Необходимо отметить, что весь список полезных веществ усваивается лучше, если приправлять свеклу сметаной или же качественным оливковым маслом. Также помните, что сырой корнеплод усваивается тяжелее отварного, но сок готовят только из свежей свеклы.

Свекла и диабет: о главном

Давайте разберёмся с ГИ продукта. Не нужно сразу же исключать данный продукт из списка разрешённых при 2 типе сахарного диабета. Помимо ГИ существует также так называемая гликемическая нагрузка. Не знаете? Её смысл в том, что учитывается не только общее количество углеводов, но и нагрузка, которую они создают для организма.

Ещё больше полезной информации в статье:  Рисовый пудинг: диетический рецепт

Хотите оставаться полными сил и энергии при диабете — читайте о топинамбуре при сахарном диабете 2 типа!

Например, цифра 20 является высоким порогом нагрузки, от 20 до 11 – средний порог и ниже 11 – низкий. Её не сложно рассчитать по формуле: ГИ умножить на углеводы в стограммовой порции.

Вот и выходит, что обладая высоким ГИ, свекла имеет лишь 5 по уровню нагрузки. Гладя с данного ракурса – употребление этого продукта возможно. А присмотревшись, можно увидеть, что свекла при сахарном диабете 2 типа является желательным ингредиентом!

  1. Содержащиеся в свекольной мякоти и соке дубильные вещества способны оказывать положительное влияние на сердце, нормализуя уровень гемоглобина и очищая от холестерина стенки сосудов.
  2. Также свекла нормализует давление.
  3. Помогает нормализовать работу всего ЖКТ.
  4. Обладая лёгким слабительным эффектом, данный корнеплод избавляет от запоров.
  5. Чистит печень от вредных веществ и радиации.
  6. Укрепляет иммунные силы человеческого организма.
    свекла при сахарном диабете 2 типа
    Будьте здоровы с сайтом «Диабет МД»! Добавьте нас в закладки!

Противопоказания употребления свеклы при диабете

Хотя свекла и является лечебным и полезным продуктом, но использование его в лечебных целях не подходит каждому диабетику 2 типа. Её не рекомендуется принимать людям, которые имеют язвенные заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки. Также нужно быть предельно осторожными с употреблением свеклы при гастритах, ведь свекольный сок раздражает слизистую желудка.

Чтобы ослабить его раздражающее действие необходимо оставить свежий сок из свеклы на два – три часа на открытом воздухе без крышки. По истечении указанного времени сок можно смело пить.

Кушать свеклу при сахарном диабете 2 типа или не кушать – диабетик должен решать сам, проконсультировавшись со своим лечащим врачом!

С Уважением сайт Диабет МД

Полезное видео по теме:


Оцените статью:

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Это интересно:

3 комментария

  1. Ну, не знаю, можно ли всем кушать свеклу при сахарном диабете 2 типа, но лично я без салатиков с этим продуктом жизнь свою не представляю! А вот за классное описание свеклы огромное спасибо — даже и не подозревала, что столько в ней полезных веществ! Благодарю.

  2. Тоже очень статья понравилась. Наслышана о свекольном квасе в прошлом году. Интересно, он положительно влияет на состояние здоровья диабетиков?

  3. Здравствуйте, Соня и Тома! Благодарю Вас за то, что зашли к нам! Теперь к Вашему Соня вопросу…однозначного мнения тут не существует (так как существует много способов приготовления этого напитка), но в любом случае — проконсультируйтесь с врачом и употребляйте свеклу умеренно! Заходите к нам ещё и не забывайте подписаться выше на анонсы новых статей!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.