Главная / Вопрос-ответ / Салат с тыквой для диабетика

Салат с тыквой для диабетика

В основе питания диабетика должны быть здоровые блюда из фруктов и овощей. Лучше всего кушать в таком случае свежие ароматные салаты, которые полезны при сахарном диабете не только своим огромным комплексом витаминов и минералов, но и клетчаткой. При этом, не рекомендуется включать в эти лёгкие блюда такие овощи как вареная морковка, картошка и свекла.

Сегодня мы подобрали для читателей сайта «Диабет МД» невероятно вкусный, полезный и простой салат с тыквой, который может взять золотую медаль за вкус на любом гастрономическом конкурсе!

Рецепт салата с тыквой, капустой и топинамбуром

Для приготовления этого осеннего витаминного блюда нам нужны такие продукты:

  • тридцать граммов свежей зелени;
  • пятьдесят граммов маринованных грибов;
  • две небольших головки лука;
  • двести граммов топинамбура;
  • сто пятьдесят граммов белокочанной капусты;
  • пятьдесят граммов тыквенной мякоти.

Процесс приготовления:

  1. нашинкуйте капусту тонкой соломкой и переложите её в салатник, добавив соль и специи;
  2. теперь её следует немного помять для выделения сока;
  3. добавляем к капусте кольца лука, измельчённый на тёрке топинамбур и тыкву вместе с маринованными грибами;
  4. добавляем рубленную зелень и заправляем салат сорока граммами Вашей любимой заправки.

Мне, например, очень нравится заправлять блюдо сметанным соусом. Он отлично гармонирует с грибами, тыквой и топинамбуром!

Оставайтесь с нами — будьте здоровы!


Оцените статью:

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Это интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.