Главная / Питание при диабете / Чернослив при сахарном диабете 2 типа

Чернослив при сахарном диабете 2 типа

Можно ли кушать чернослив при сахарном диабете 2 типа и в чём его полезные свойства для диабетика – давайте рассмотрим эти два важных вопроса и постараемся на них объёмно ответить.

Чернослив является одним из любимейших продуктов детей и взрослых! И это не зря, ведь он обладает довольно необычным пряным вкусом и дымным ароматом. Используют чернослив в кулинарии в основном для приготовления вкуснейших десертов, основных блюд и салатов. При этом, регулярное употребление чернослива способно:

  • укрепить иммунитет;
  • избавить от проблем с ЖКТ;
  • нормализовать давление и пр.

Но, так ли полезен чернослив при сахарном диабете 2 типа?

Нужно ли есть чернослив?

Чернослив при сахарном диабете 2 типаБезусловно, чернослив можно употреблять при диабете, как и финики. При этом, количество таких продуктов не должно выходить за рамки положенного, ведь по утверждениям врачей этот продукт способен вызывать привыкание. Однако, в качестве продукта питания черносливу свойственные некоторые преимущества перед другими при сахарном диабете. Это:

  1. наличие антиоксидантов;
  2. малая калорийность;
  3. низкий ГИ (гликемический индекс), что позволяет кушать чернослив, не опасаясь перепадов в крови сахара.

Хочется особо отметить первый пункт, так как именно благодаря ему чернослив, включаемый в рацион с изюмом в состоянии помочь предотвратить какие-либо осложнения и хронические заболевания. Поэтому использование в пищу данного сухофрукта, однозначно – полезно!

Ещё больше невероятных рецептов и полезных советов в статье о топинамбуре при сахарном диабете второго типа!

Как правильно кушать чернослив?

Как и говорилось выше, злоупотреблять черносливом не стоит. Соблюдать норму нужно и потому, что при этом могут появиться проблемы с ЖКТ (например, хроническое несварение и запоры).кроме того, чтобы аналогичных проблем не возникало, обратите внимание на то, что нормальная доза продукта – два плода в сутки (обязательно в сыром виде!).

Хранится чернослив долго, но не стоит держать его у себя более шести – семи месяцев. Однако Вы можете продлить этот срок, если заморозите плоды. Так он дольше сохранит свои полезные свойства.

Чернослив при сахарном диабете 2 типаВ список перечисленных преимуществ чернослива можно внести и то, что в нём очень мало натрия, жиров и холестерина, но этот же плюс в некоторых случаях может оказаться минусом.

Таким образом, чернослив при сахарном диабете 2 типа – не только возможный, но и крайне важный продукт в рационе!

Ещё больше полезной информации в статье:  Какие фрукты можно есть при сахарном диабете и какие нельзя

Для разнообразия рациона этот сухофрукт рекомендуется в состав закусок, основных блюд и, конечно же, десертов, которые становятся невероятно изысканными и ароматными благодаря этому ингредиенту.

В Сети существует неисчислимое количество рецептов с черносливом, которые подходят диабетикам. В этой статье я приведу лишь мои самые любимые блюда, которые я готовлю для себя и своей семьи!

Обязательно прочтите одну из самых популярных статей на нашем сайте посвящённую признакам сахарного диабета у детей!

Салат с черносливом

Необходимые продукты:

  • низкокалорийный натуральный йогурт;
  • немного горчицы;
  • два средних чернослива;
  • два – три свежих огурца;
  • сваренное вкрутую яйцо;
  • отварное филе курицы.

Чернослив при сахарном диабете 2 типаПриготовление:

После того как Вы подготовили все необходимые для блюда ингредиенты, которые разрешены при диабете любого типа, приступайте к процессу приготовления салата. Нарезаем каждый из перечисленных выше продуктов ломтиками и выкладываем их последовательными шарами в такой последовательности:

  1. куриная грудка;
  2. огурчики;
  3. варёное яйцо;
  4. чернослив.

При этом, каждый слой необходимо перемазать йогуртом и горчицей (в небольших количествах). Затем ставим посуду с салатом в холодильник и оставляем настаиваться. Как правило, хватает двух часов. Употребляют блюдо с черносливом при сахарном диабете 2 типа не более одного раза в день в небольших количествах. При этом, голодными Вы не останетесь, ведь он очень сытный!

Джем из чернослива для диабетиков

А вот ещё один замечательный рецепт вкусного и полезного блюда из чернослива – черносливового джема.

Чернослив при сахарном диабете 2 типаДля приготовления этого десерта необходимо измельчить несколько сухофруктов, очистив его от косточек. То же самое проделываем с лимоном. Теперь смешиваем оба этих ингредиента и варим в казане до готовности (масса должна стать однородной).

Затем добавляем в смесь сорбит или любой другой заменитель сахарного песка. Варим смесь ещё пять – семь минут, добавляя любые разрешённые при диабете специи (например, корицу или немного ванили).

Теперь следует накрыть ёмкость с десертом крышкой и оставить настаиваться. После того как джем остынет его можно намазывать на хлебцы – невероятно вкусно! Кушайте его не чаще одного раза в день небольшими порциями и храните остаток в тёмном месте!

Как видите, чернослив при сахарном диабете 2 типа кушать можно как в сыром виде, так и в виде варенья!

С Ув. Диабет МД

Полезное видео:


Оцените статью:

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Это интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.